martedì 23 dicembre 2014

Buffet molto molto salutare!!!!

http://youtu.be/SwFcFcEbPQc

Tre idee x un #aperitivo molto #salutare ma gustuso !!! E x chi non ha tanto tempo anche #veloce!!!! Grazie ai suggerimenti della dott.ssa Sara Campolonghi - coach alimentare!!! Buone feste a tutti!!!

giovedì 6 novembre 2014

Diabetiamoci: Una foto di gruppo

Ecco una foto che abbiamo fatto al termine della registrazione per la community....

Da sinistra: Luca Vanni, Paola Mozzi, Io e Domenico Andolfo

Ci tengo a dirvi che la Paola Mozzi è prima di tutto una mia carissima amica (ci conosciamo da un sacco di anni) e poi è lei che si occupa delle riprese e del montaggio dei video sia per #Diabetiamoci che per #IpO cucino cono Paola. Lei lavora sempre dietro le quinte e voi non la vedete mai ma senza di lei non avrei potuto neanche cominciare!!! Grazie Paola!!!















Diabetiamoci: Per diabetare tra diabetici - Spaghetti con verdure al forno!!

Proseguono le attività su la community di Diabetiamoci.it: interazione on line, condivisione di idee e assistenza da parte di esperti.... cosa aspettate ad iscrivervi? Ci sono anche io con la rubrica "Buon IPOAPPETITO". Ecco la video ricetta "Spaghetti con verdure al forno"... dedicata agli amici Sportivi e non solo!! Grazie Luca Vanni super triatleta!!!





Tortino di Melanzane con farina FiberPasta

Ecco la prima ricetta pubblicata da FiberPasta sul loro sito!!

[Rubrica] #IoCucinoFiberPasta

Oggi vi proponiamo una ricetta della foodblogger Paola Mazzocchi, autrice di IpO cucino con Paola:

Tortino di melanzane con farina #FiberPasta -->

Continuate a condividere con noi tutte le vostre ricette e noi le pubblicheremo!



mercoledì 17 settembre 2014

Diabetiamoci: per diabetare tra diabetici

E' partita la community di Diabetiamoci.it: interazione on line, condivisione di idee e assistenza da parte di esperti.... cosa aspettate ad iscrivervi? Ci sono anche io con la rubrica "Buon IPOAPPETITO". Ecco la video ricetta "Petto di pollo al profumo di Mirto"... dedicata agli amici Sardi ma non solo !!! Subito per voi una raccolta delle mie ricette!!


giovedì 28 agosto 2014

Prodotti FIBER PASTA!!

Ieri super pomeriggio di esperimenti e novità con prodotti Fiber pasta!! A breve le ricette con le foto!!! Troppo buoni!!

venerdì 23 maggio 2014

Insalata Greca - Involtini di melanzane !!!

Ricetta preparata con Elena Maria Manzini autrice di "Indovina chi viene al cine.." su Radio DJ domenica alle ore 13.00. Con lei non potevo che preparare una ricetta ispirata ad un film.... ma di cosa si tratta? ... Buona visione!!!!

mercoledì 21 maggio 2014

Hamburger di pollo e spinaci - 500 Visualizzazioni!!

Anche questa video ricetta ha raggiunto 500 visualizzazioni grazie all'amico Danilo, giardiniere, che ci ha parlato della cura delle erbe aromatiche e del loro utilizzo...



giovedì 17 aprile 2014

Tartare di salmone e avocado con pomodorini

Oggi cucina Giulia del ristorante SoSushi di Piacenza. Ci spiega il perché abbiamo preferito la tartare al Sushi!! Buonissimo ... Grazie Giulia!!


lunedì 17 marzo 2014

Video ricetta: Branzino ai semi con cippollotti croccanti


Branzino ai semi con cipollotti croccanti

Insieme a Simonetta Chinelli (vetrinista di Martino Midali) si parla di moda, creatività, impegno sociale, opportunità di lavoro e .... cucina!!!!. Io e Simonetta vestiamo Martino Midali (P/E 2014) - lo stilista delle donne con le donne!!! E poi... sentite un pò il tessuto, di sua invenzione, non si stira!!!!!!



Ecco i valori nutrizionali

giovedì 6 marzo 2014

Intervista a "Telelibertà "

È andata in onda una mia intervista sulla TV locale piacentina all interno del programma Penelope... Ecco l annuncio sul giornale!!!... A breve carico anche il video!!!

domenica 2 marzo 2014

Viversani e belli!! Indice glicemico!!!

è la parola della settimana che la rivista ha dedicato non solo a chi soffre di diabete di tipo 2 .... Buona lettura !!!

Dominio!!

Buona Domenica a tutti!!! vi comunico che potete trovare il mio blog cliccando direttamente www.ipocucinoconpaola.it..... vi aspetto numerosi come sempre!!!!


giovedì 13 febbraio 2014

San Valentino!!! Mousse di cioccolato al peperoncino!!! - light, velocissima ma soprattutto vibrante!!!






Per domani, che è San Valentino, ... vi propongo la leggera e veloce Mousse di cioccolato al peperoncino preparata insieme a Daphne Sangalli (I temi della sessualità) ... ma soprattutto ascoltate i suoi consigli!!!! per una serata ... un pò diversa!!! ma soprattutto Vibrante!!!!








giovedì 6 febbraio 2014

Video Ricetta - Bocconcini di pollo con pomodorini al cartoccio

Questa ricetta è presa dal libro di Iolanda Zaccaria (con me in cucina) "Ottanta delizie light". Nutrizionista che ci ricorda i principi fondamentali di una corretta alimentazione e ci svela gli errori più frequenti che facciamo senza saperlo!!!! Sentite un pò se già sapevate tutte queste cose....



Ecco i valori nutrizionali









XII puntata - Bocconcini di pollo con pomodorini al cartoccio

Ingredienti per 4 persone:
v       gr. 500 di polpa di pollo
v       8 pomodorini
v       1 spicchio di aglio
v       Una manciata di prezzemolo
v       Gr. 30 di olio extravergine di oliva
v       Sale, pepe q.b.

Preparazione
Tagliare a bocconcini il pollo
Versarli su un foglio di alluminio spennellata con olio
Aggiungere l’aglio (tritato o intero) e il prezzemolo
Aggiungere i pomodorini tagliati a metà
Un po’ di sale e un po’ di pepe.
Chiudere il cartoccio e cuocere a forno caldo a 200 gradi per 20 minuti
Aprire il cartoccio e disporre su un piatto da portata

Ed ecco qui sotto i valori nutrizionali





mercoledì 22 gennaio 2014

Noooo la Paola che mangia le patate?

Ebbene no non sono patate ma è topinambur!!! Treccia di filetto di orata al forno con topinambur trifolati di contorno!!! ! Leggero e gustoso.