XII puntata - Bocconcini di pollo con pomodorini al cartoccio

Ingredienti per 4 persone:

v       gr. 500 di polpa di pollo

v       8 pomodorini

v       1 spicchio di aglio

v       Una manciata di prezzemolo

v       Gr. 30 di olio extravergine di oliva

v       Sale, pepe q.b.

Preparazione

Tagliare a bocconcini il pollo

Versarli su un foglio di alluminio spennellata con olio

Aggiungere l’aglio (tritato o intero) e il prezzemolo

Aggiungere i pomodorini tagliati a metà

Un po’ di sale e un po’ di pepe.

Chiudere il cartoccio e cuocere a forno caldo a 200 gradi per 20 minuti

Aprire il cartoccio e disporre su un piatto da portata

Ed ecco qui sotto i valori nutrizionali