Buongiorno a tutti!!! Sono di nuovo operativa dopo il mio NON viaggio a Malta e dopo l'estate.. che visto il clima si sta prolungando (speriamo ancora per un pò..)
Con l'inizio dell'autunno ricomincia anche la rubrica delle domande su nutrizione e salute.
Le etichette alimentari creano un pò di confusione tra i consumatori e allora.... per fare un pò di chiarezza ce ne parla la Dott.ssa Pamela De Luca nonchè Consigliere neo-eletta dell'Associazione Biologi Nutrizionisti Calabresi. A cui vanno tutte le mie più sentite congratulazioni!!
Potete leggere l'articolo pubblicato da IL DISPACCIO.
Ci spiega, quindi, in modo molto dettagliato il significato della tabella nutrizionale specificando il concetto di valore energetico, proteine, carboidrati, grassi o lipidi, fibre, sodio, sali minerali e vitamine.
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