mercoledì 31 luglio 2013

Ricetta del GAZPACHO

GAZPACHO DI POMODORO

Ingredienti
500 gr. di pomodori ramati rossi
1 foglia di basilico
30 g. di cetriolo

30 gr. di peperone giallo
30 gr. di cipolla di tropea
50 gr. di pane ammollato nell’aceto bianco
1 uovo sodo
Sale e olio q.b.

Carote e sedano per guarnire

Preparazione:
Scottare i pomodori, pelarli tagliare grossolanamente le verdure, ammollare il pane nell'aceto e frullare il tutto

Valori nutrizionali
Kcal per porzione: 201
proteine: 10,52g (20,96%)
grassi: 12,02g (53,92%)

carboidrati: 13,41g (25,06%)

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