GAZPACHO DI POMODORO
Ingredienti
500 gr. di pomodori ramati
rossi
1 foglia di basilico
30 g. di cetriolo
30 gr. di peperone giallo
30 gr. di cipolla di tropea
50 gr. di pane ammollato
nell’aceto bianco
1 uovo sodo
Sale e olio q.b.
Carote e sedano per guarnire
Preparazione:
Scottare i pomodori, pelarli
tagliare grossolanamente le verdure, ammollare il pane nell'aceto e frullare il
tutto
Valori nutrizionali
Kcal per porzione: 201
proteine: 10,52g (20,96%)
grassi: 12,02g (53,92%)
carboidrati: 13,41g (25,06%)
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