Nutrizione e salute: La rubrica delle domande!! Quali alimenti è meglio mangiare a pranzo e quali a cena?

Domanda: Quali alimenti è meglio mangiare a pranzo e quali a cena?

Non ci sono alimenti migliori o peggiori da poter consigliare a pranzo o a cena.

La scelta migliore, invece, è quella di orientarsi verso un’alimentazione equilibrata sia dal punto di vista qualitativo che quantitativo. 

È ideale preferire un pasto completo di tutti i nutrienti (carboidrati, grassi e proteine) e nella giusta quantità in modo tale da soddisfare le richieste dell’organismo, prevenendo sia eccessi che carenze nutrizionali. Ad esempio, un piatto unico composto da cereali e legumi soddisfa a pieno questo concetto.  

La risposta di oggi è a cura di Dott.ssa Debora Fuorivia

membro dell' Associazione Biologi Nutrizionisti Calabresi