Tornando a Dicembre... MERENDA A BASSO INDICE GLICEMICO !! Ass.ne Diabetici Piacentini e pensionato Vittorio Emanuele

Sono rimasta un pò indietro nelle pubblicazioni ma purtroppo dicembre è sempre un mese complicato... comunque non vi avevo abbandonato è che sono stata impegnata su più fronti.
Ci tengo, però, a pubblicare questo articolo apparso su Libertà del 24/12/2014. Un'esperienza un pò faticosa, per me che non sono una professionista, ma molto soddisfacente. I dolcetti sono stati preparati con farina #fiberpasta e con marmellate #Rigoni di Asiago ma la vera soddisfazione è stato preparare queste buone cose con l'aiuto della mia mamma che ringrazio; un ringraziamento va anche a mio suocero con cui ho sperimentato le ricette e alle mie figlie e a mio marito che hanno avuto la pazienza e il coraggio di assaggiare i prodotti in fase di sperimentazione (le crostate prima che riuscissero bene sono state buttate 4 volte!! poveri!! ma a Dicembre siamo tutti più buoni nooooo!!)
Per saperne di più leggete l'articolo e per le ricette ... arrivo presto...