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Intervista a "Telelibertà "

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È andata in onda una mia intervista sulla TV locale piacentina all interno del programma Penelope... Ecco l annuncio sul giornale!!!... A breve carico anche il video!!!

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Spaghetti dello Sportivo Ingredienti : Spaghetti integrali Sedano Carote Zucchine Sale, olio, basilico Preparazione In una padella antiaderente con un pò di acqua e un cucchiaino di olio far appassire il sedano tritato. Quando sarà rosolato aggiungere prima le carote e dopo qualche minuto le zucchine entrambe tagliate a julienne; salare a piacere e lasciar cuocere per circa quindici minuti tenendo mescolato. Far saltare gli spaghetti nel sugo e decorare con una foglia di basilico. Buon allenamento a tutti sportivi e non sportivi.... e ricordate che è necessario fare movimento e non sono attenersi ad una corretta alimentazione ... allora forza... scarpe da ginnastica e via a camminare una mezzoretta ....

11 Aprile : Giornata Nazionale degli Asparagi - QUINOA CREMOSA CON RAGU DI ASPARAGI

Ed eccomi a partecipare ad un'altra giornata Nazionale del cibo indetta da AIFB (il 04 Marzo è stata quella dei Pisarei e Faso ). Oggi faccio onore agli ASPARAGI !! Un altro buon pretesto per incontrare e collaborare con il gruppo delle food blogger Piacentine ma soprattutto, insieme a loro, aderire agli eventi organizzati dal Consorzio dell'Asparago Piacentino , che vede protagonista proprio uno degli ortaggi del mese di Aprile!! Durante il periodo che va dal 26/03/2016 al 06/06/2016 Piacenza e la sua provincia sarà ricca di eventi tra cui la "Rassegna gastronomica dell'Asparago Piacentino", proposta da ristoratori ed Agriturismi della zona , ... un appuntamento per veri intenditori ed appassionati dove profumi e sapori di piatti inaspettati saranno sicuramente di vostro gradimento. Vi lascio anche la lista dei punti vendita e dei produttori dove poter acquistare direttamente gli asparagi e approfittare per farvi un bel giretto nelle nost

Di nuovo sul blog...in questa quarantena - Prepariamo il pane con canapa e lino

Sono passati 11 mesi dall'ultimo post e ci voleva proprio questo difficile momento per rimettermi a scrivere. Sono di quelle che sposano la tesi "A ciascuno il suo lavoro" ma purtroppo in questo momento mi sono dovuta adeguare e sperimentare cose che non avevo fatto. Per esempio qualche dolce come Dio comanda (in realtà faccio l'assistente alla piccola Elisa), oppure provare con i lievitati che non mi sono mai venuti bene (Infatti avevo un lievito scaduto e mi è venuta una mattonella:-((). Sono stata obbligata, mio malgrado, perchè il piccolo negozio, (da cui tutti i lunedì prenoto il pane di segale) non riusciva a fare consegne a domicilio. Mamma mia che impresa ho provato e riprovato poi però dai ... sono soddisfatta!!. Grazie anche ai consigli di Elisabetta Cuturello di @Cakesandco che mi ha seguita in direct su instagram!! Sugli ingredienti ci ho beccato subito ma su cottura e impasto un pò meno infatti forse il segreto sta proprio li. Ora vi racconto m

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